Malidea Vermouth Balsamico Ruju 50 cl
Malidea Vermouth Balsamico Ruju 50 cl
Malidea Vermouth Balsamico Ruju 50 cl
Malidea Vermouth Balsamico Ruju 50 cl

Cod.660000000494

Vermouth Balsamico Ruju 50 cl

Vini

Caratterizzato da una base vinosa di Cannonau, protagonista assoluto Pontes e prodotto dalle Cantine MastioHofmann di Galtellì, e dall’aggiunta di un aceto balsamico, sempre di Cannonau e invecchiato oltre 20 anni, il Vermouth Balsamico Ruju Malidea si lascia ispirare dal grande contenitore di biodiversità della Sardegna, mixando tre differenti agrumi endemici: sa pompia (presidio slowfood), l’arancia amara locale e Limetta Bulsha, ovvero il “Limuneddu Druche” in sardo, che regala profumi intensi molto simili al Bergamotto. E ancora ben diciotto diverse botaniche raccolte rigorosamente a mano, tra queste foglie di mirto, salvia, tarassaco, cicoria selvatica, assenzio marino, fiori di zafferano tostati, fiori di ginestra, liquirizia del Cedrino e Genziana Sarda.
Malidea, il progetto indipendente e autarchico di Sebastiano Rosu - tra i più conosciuti bartender dell’isola, vera e propria leggenda tra gli addetti ai lavori - sperimenta la biodiversità della sua terra lanciando il nuovo Vermouth Balsamico Ruju, frutto di un grande lavoro basato sul territorio, una carezza liquida per la gente che non ama i limiti.

Tipologia: Vermouth.
Gradazione: 18°.
Aspetto: colore rosso rubino.
Profumo: regala sentori di speziato, fruttato e agrumato.
Sapore: solletica il gusto con immediato umami, poi agrodolce, ventate di freschezza balsamica e via una chiusura, quasi una firma, lievemente amaricante.
Abbinamenti: straordinariamente complesso e versatile al contempo, è protagonista invadente di un grandioso Negroni, perfetto da gustare “assoluto”, indimenticabile compagno di giochi con formaggi estremamente stagionati o muffati alla francese.
Produzione: 350 bottiglie.
 
41,00 €
Quantità
 
1
 
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