Monocultivar Semidana 50 cl

Dalla pluripremiata Accademia Olearia di Alghero ecco il Semidana, un monocultivar che esprime un extravergine dai toni amari leggeri, sentore di mela golden, mandorla ed una nota piccante, che rimane al gusto con una nota gradevolmente persistente.
Grazie al metodo di raccolta, che avviene con metodi semi-meccanici che non intaccano la pianta e permettono di raccogliere le olive nel loro giusto grado di maturazione, e alla molitura, che avviene non oltre le 10/12 ore dalla raccolta con uno specifico processo a freddo, tutte le qualità organolettiche delle olive vengono preservate, esaltandone il sapore.
Il Semidana è un olio di media intensità le cui note consentono un utilizzo molto variegato in cucina: ottimo utilizzato a crudo, è perfetto anche per accompagnare sformati di patate o verdure bollite.