Olio gran riserva Giuseppe Fois 25 cl

Selezionato dalle maggiori riviste e dai concorsi mondiali quest’olio extravergine di oliva fruttato verde, massima espressione qualitativa dei prodotti dell’Accademia Olearia, è ottenuto in quantità limitata dalla selezione di specifiche cultivar raccolte ad invaiatura appena accennata e subito trasformate in impianti a ciclo continuo con estrazione a freddo. Il risultato è un prodotto di grande equilibrio ma di elevatissimo tenore sensoriale, dal profumo netto di oliva, i richiami di mela e pomodoro, i forti sentori vegetali e l’ottimo equilibrio tra amaro e piccante. Queste sfumature lo rendono un olio d’eccellenza dedicato alle cucine d’élite, specie se utilizzato a crudo.