Pensamentu – Cannonau di Sardegna DOC 75 cl

“Pensiero” in lingua sarda, è il nome di questo cannonau prodotto con le uve coltivate nei vigneti della Cantina Sorres, affacciati sul golfo dell’Asinara. La vendemmia tra fine settembre e inizi di ottobre, la vinificazione fedele alle tradizioni con macerazione sulle bucce per 6/7 giorni a temperatura controllata e l’affinamento in fusti di acciaio producono un rosso corposo, dal colore rubino intenso e brillante, il profumo di frutti rossi, il gusto secco e caldo, armonioso ed equilibrato.  

Gradazione alcolica: 14,5°
Annata: 2021
Abbinamenti: ottimo in abbinamento alle carni rosse, ai formaggi semistagionati, ad alcuni tipi di pesce alla brace.
Produzione: 4000 bottiglie all'anno