Gentù Porto Cervo Dry Gin 70 cl

Orgogliosamente autoctono, Gentù Porto Cervo Dry Gin è come una pozione magica, la polverina di Trilli capace di portarci direttamente nella terra rude ed elegante, eterea e passionale che l’ha generato: la Sardegna. Ed è dalla volontà di raccontare, descrivere e “concentrare” in un sorso un’isola con millenni di Storia che nasce questo distillato moderno.
Un gin senza filtri, non cerebrale e non complesso ottenuto grazie all’immensa bravura di Elio Carta della storica azienda Silvio Carta, capace di dar vita al progetto di Acquaspiritosa con la maestria che contraddistingue tutti i suoi prodotti.
Quattro soli elementi: ginepro, timo, rosmarino e i cristalli di sale incastonati nel ginepro come diamanti di sapore per questa esclusiva limited edition di sole 600 bottiglie.

Tipologia: Distilled Gin.
Aspetto: alla vista si apre in un giallo paglierino che si perde, cangiando in un acciaio opalescente man mano che gli olii essenziali si rapprendono con la diminuzione della temperatura.
Profumo: profumi di macchia mediterranea, lunga ed energica.
Sapore: all’assaggio riprende l’intensità e il gusto delle tre botaniche, Timo, Rosmarino e Ginepro di mare, mai invadenti ma riconoscibili in tutta la loro freschezza. La persistenza aromatica lo rende avvolgente e balsamico, l’alcool è levigato perfettamente alle note sapide del ginepro raccolto nella costa oristanese e utilizzato senza passaggi intermedi. Gli olii essenziali restano aggrappati al palato per un sorso di grandiosa lunghezza e morbidezza, sia in purezza che in miscelazione.
Abbinamenti: creato appositamente per l’abbinamento a tutto pasto, carni e pesci al BBQ in genere, così come i fritti all’italiana; perfetto con ostriche e cozze crude, spaghetti arselle e bottarga, frittura di pesce di paranza, tataki di tonno, Pizza Napoletana. 
Produzione: 600 bottiglie.