Confezione regalo “Fattorie Isola"

La confezione contiene:

Cannonau di Sardegna Rosso D.O.P.
Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Cannonau vendemmiate ben mature a fine estate. La raccolta è manuale in cassette e le uve sono raffreddate a+ 10/12° C prima della vinificazione per rallentare l'avvio della fermentazione.
La vinificazione avviene in contenitori termocondizionati con macerazione delle bucce per 14/15 giorni.
Tutte le pratiche enologiche ed i prodotti utilizzati per ottenere il vino rispettano i protocolli del Regolamento UE 203/2012 per i vini biologici.
Il profumo presenta una buona vinosità con sentori di vaniglia e uva passa.
Il gusto è asciutto, leggermente tannico con buona persistenza ed alcolicità.

Vermentino di Sardegna D.O.P.
Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Vermentino lasciate maturare sino a fine settembre per raccoglierle ben soleggiate e mature.
La raccolta è manuale in cassette e le uve sono raffreddate a +5° C per 48 ore prima della vinificazione, con ulteriori 12 ore di macerazione delle bucce a freddo dopo la pigiatura.
La fermentazione alcolica e tutte le pratiche enologiche per ottenere questo vino rispettano i protocolli previsti nel Regolamento UE 203/2012 per i vini biologici.
Vino dal profumo fruttato con una leggera nota aromatica. Il gusto è secco con buona mineralità e persistenza in bocca.

Cartina dei vini tipici della Sardegna
I vitigni tradizionali, i percorsi del vino, i DOC e i DOCG, le cantine (con gli indirizzi e tutte le produzioni aggiornate alla vendemmia del 1999) in un percorso guidato da Antonio Vodret, docente di industrie Agrarie presso l´Università di Sassari