Miele di corbezzolo (100% Naturale) 250 g

Noto sin dall’antichità per il suo gusto intenso e il sapore amaro, il miele di corbezzolo è uno dei mieli più rari e difficili da produrre ed è particolarmente apprezzato dai palati più raffinati.
Caratterizzato dal colore ambrato e dalla consistenza morbida e cremosa, il miele di corbezzolo ha tantissime proprietà benefiche che lo rendono un alimento preziosissimo. Come tutti i mieli di colore scuro, è infatti ricchissimo di antiossidanti, soprattutto polifenoli e flavonoidi, ed è un importante antinfiammatorio, ottimo alleato per contrastare tosse, mal di gola e malanni di stagione.
Ideale per abbinamenti sorprendenti di gusti a contrasto, in cucina si sposa perfettamente con alimenti altrettanto amari, quali i carciofi o i cardi, oppure con cibi dolci o grassi. Ottimo abbinato a formaggi stagionati e freschi, al lardo di colonnata, alla macedonia e al gelato e come dolcificante naturale per il caffè, il cui aroma non viene alterato dal gusto del miele stesso.

Luogo di produzione: Soleminis (CA)