Bottarga di muggine in baffa (Stagno di Cabras) 200 g

La Bottarga di Muggine in Baffe dello Stagno di Cabras è l’espressione più nobile della nostra terra, apprezzata in tutto il mondo.
Le uova di muggine, pescate in acque salmastre, si distinguono per il loro gusto delicato e naturalmente dolce. Lavorate secondo tradizione, vengono estratte a mano, salate con precisione e pressate lentamente fino a raggiungere la consistenza perfetta.
Il risultato è un prodotto sublime, che racchiude magia artigianale, rispetto per la materia prima e identità sarda.
Per esaltarne aromi e profumi, si consiglia di consumarla 2–3 giorni dopo l’apertura.