Made By Sardinia - Tiricche 500 g
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Cod.660000000183

Tiricche 500 g

Dolci » Vari

UNA DELIZIA PER IL PALATO
Tipiche del Nord Sardegna, soprattutto del Logudoro e della Gallura, ma ormai diffuse in tutta l’isola, le tiricche sono dolci legati alla Pasqua e alle festività dei Santi e del Natale. Preparate in diverse varianti chiamate anche tiliccas o caschettas, sono composte da una sfoglia croccante di pasta violata che racchiude un ripieno morbido e gustoso di mosto cotto (in sardo sapa), semola e scorza d’arancia, una farcia che in alcune località dell’isola è sostituita da pasta di mandorle, miele o marmellata d’arancia.
La preparazione semplice e l’abbinamento di sapori decisi ma delicati fanno di questo dolce sardo una vera delizia per il palato.

Ingredienti: semolato rimacinato di grano, strutto, acqua, zucchero, albume, sale, sapa, scorza d’arancia, noci, caffè, anice stellato, cioccolato amaro.
 
  
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