Don Serafino Colli del Limbara IGT rosso 75 cl

Vino dalla personalità unica e inconfondibile, carattere forte e superbo, spesso arrogante e duro come il vento di Maestrale. Il suo temperamento  complesso, ricco di molteplici sapori, lascia un retrogusto amarognolo che si fa subito perdonare grazie ad una piacevole morbidezza e gentilezza d’animo.
Un vino di grande struttura: l’alcool  perfettamente integrato e la morbidezza si confrontano esaltandosi; la piacevole freschezza e  il tannino sottile ma percepibile  determinano le prerogative per l’evoluzione di questo vino. Un rosso di grande intensità ed attrattiva, di grande piacevolezza ed eleganza.
Bouquet generoso e complesso, delicati profumi di violetta e geranio, frutti di bosco,  gelso rosso, prugna e arancia, gradevoli note vegetali della macchia mediterranea come il mirto e il lentischio. Chiude con piacevolissimi refoli balsamici e cenni di anice stellato.

Composto da uve: Cannonau, Merlot, Sangiovese
Gradazione alcolica: 14°
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 15-17°
Abbinamenti: arrosti di  carne della tradizione isolana e nazionale: agnello, stufati e formaggi di buona stagionatura.