Donnavera Vermentino di Gallura superiore DOCG 75 cl

Un vino prestigioso prodotto con uve di Vermentino vendemmiate e lavorate a mano, con grande rispetto per una natura incontaminata, sulle colline argillose della piana di Berchidda accarezzate dal vento di maestrale, dove i fiumi Salomone e Sa Conca si abbracciano armoniosi.
In bocca all’inizio  prevale la  freschezza, immediatamente bilanciata da una percettibile sensazione di morbidezza, agile ma di corpo, sorso vellutato, ricco e appagante, piacevole scia sapida, nel finale una intrigante nota amaricante, è espressivo ma  non prepotente, di lunga persistenza.
All’olfatto l’intensità dei profumi si manifesta con diversi e raffinati profumi: fragranti sentori  di frutta fresca, mela golden e pesca bianca, gli agrumi di mandarino e cedro, nuance di fiori di campo unite a note balsamiche di erbe aromatiche e della macchia mediterranea come l’elicriso e il timo, infine la gessosa mineralità del granito. 

Composto da uve: Vermentino
Gradazione alcolica: 14°
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10-12°
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con i crudi di mare e sushi, primi e secondi di pesce, minestre e carni bianche; da provare con i formaggi freschi e di media stagionatura.