Bio DOP Sardegna Riserva del Produttore 50 cl

Dalla pluripremiata Accademia Olearia di Alghero ecco l’olio Extravergine di oliva Bio DOP Sardegna, connubio perfetto tra la coltivazione biologica e le garanzie di qualità e tipicità della certificazione, ottenuto da olive in prevalenza di cultivar Bosana, raccolte nel momento di inizio maturazione.
Il risultato è un Extravergine Fruttato Verde dal sapore intenso con forti richiami di cardo e carciofo. Al gusto si riconosce per i toni equilibratamente intensi di amaro e piccante.
Grazie al metodo di raccolta, che avviene con metodi semi-meccanici che non intaccano la pianta e permettono di raccogliere le olive nel loro giusto grado di maturazione, e alla molitura, che avviene non oltre le 10/12 ore dalla raccolta con uno specifico processo a freddo, tutte le qualità organolettiche delle olive vengono preservate, esaltandone il sapore.
Prodotto intenso che si sposa perfettamente con i piatti più decisi della cucina sarda, l’olio Extravergine di oliva Bio DOP Sardegna è ideale anche sulle zuppe o a crudo su una bruschetta.